Blanc de Blancs

Excellence

Un grand Chardonnay pour l’apéritif. En accompagnement d’huitres ou d’un carpaccio de Saint Jacques.

Notes de dégustation

Œil, nez et bouche

Effervescence vive. La robe, brillante est d’un bel or-vert, caractéristique du Chardonnay.

La fraîcheur et la finesse caractérisent le nez, des arômes floraux s’expriment au 1er nez. Des notes délicatement briochées expriment une maturité naissante. À l’aération, une touche mêlée de fruits secs et de miel confirment de la dualité fraîcheur / maturité.